UNA SERA DI FINE ESTATE E LA MAGIA DELLA COSTA D’AMALFI

La Costiera Amalfitana è uno dei tratti di costa più affascinanti e famosi in Italia e un tour in barca, fermandosi ad ammirare lo scenario abbagliante, approfittando di un tuffo nelle acque cristalline di calette e grotte tranquille, non ha prezzo.
La costa d’Amalfi si estende per 50 chilometri, talmente incantevoli da essere considerati patrimonio dell’UNESCO. Ma dal mare tutto acquista una nuova bellezza: guardandoli dal mare, i paesaggi che si susseguono lungo la costa ti lasceranno letteralmente senza fiato.
Sono partita nel tardo pomeriggio dal porto di Salerno per ammirare la grande bellezza di questa costa frastagliata al tramonto, la meta finale è Conca dei Marini.
Un grappolo di case che si arrampica lungo la roccia a strapiombo, che avvolge come in un abbraccio una conca naturale, intima, accogliente, suggestiva che, a mò di anfiteatro, si apre verso il mare tra una cinquecentesca torre saracena, simbolo di un passato di mare e scorrerie piratesche, e un promontorio su cui si tagliano le splendide ville con approdo privato e discesa a mare che hanno visto nel tempo proprietari come Sofia Loren e Carlo Ponti, la famiglia Agnelli, la famiglia D’Urso e la famiglia Chandon.
Un antico borgo di pescatori con pochissimi abitanti, meta di turisti di ogni parte del mondo e sede di uno dei ristoranti più celebri e rinomati della costa amalfitana, tempio indiscusso di vip e personaggi famosi.
Il paesaggio è imponente e ricco di suggestione. Sembra una tela dipinta, così piena di sfumature. Conca ha sempre ospitato i più noti personaggi del Jet Set internazionale, arrivati qui a godersi la quiete e la straordinaria bellezza di una terra ricca di fascino, perfetta per uno stile di vita caratterizzato dal lusso e dal benessere, tuttavia protetto da sguardi indiscreti.
Un posto magico, un rifugio esclusivo, privato, fuori dal tempo, dotato di quella bellezza infinita che hanno solo le cose semplici e vere. Un luogo dove restare in silenzio, ascoltare il suono del mare che si infrange sui sassi, perfetto per calmare gli animi, per sentirsi in armonia con il mondo, per smettere di correre, per fermarsi e respirare, aprendo il cuore: un posto d’amare.
Il suono del mare sul calar della sera, la luce che tinge il cielo di rosa, i gabbiani e il loro verso che richiama alla mente l’estate che vorrei non finisse ancora…

LA TONNARELLA… QUEL BUON PROFUMO CHE ARRIVA DALLA SPIAGGIA

Mentre scendo dalla barchetta che mi recupera via mare sul piccolo pontile di questo approdo segreto, avverto solo pace, tranquillità, relax, un bellissimo mare blu e tanta poesia mista al profumo di una cucina fatta di sapori tradizionali e genuini che arriva direttamente dalla spiaggia. Uno scorcio romantico, da cartolina, in questo piccolo borgo che vive di cose semplici.
Ed ora immagina i piedi sull’arenile, sotto un tavolo vista mare, con le onde a fare da colonna sonora e l’odore della salsedine, che sembra diventare tutt’uno con il profumo del cibo servito.
E’ il posto dove negli anni ’60, personaggi illustri hanno lasciato il cuore.
Sorto grazie alla sapiente riconversione di un locale adibito a custodia della tonnara, particolare rete utilizzata per la pesca dei tonni rossi nella zona di mare antistante, è il ristorante “La Tonnarella”.
Lungo è l’elenco delle icone della scena vip internazionale che, nel corso degli anni hanno seduto ai suoi tavoli, deliziandosi con una gastronomia tipicamente marinara: la first Lady Jacqueline Kennedy, la Principessa Margareth d’Inghilterra, la Regina d’Olanda, l’armatore Onassis, Carolina di Monaco, che volle battezzare la figlia nella adiacente chiesetta della Madonna della Neve.

GLI SPAGHETTI ALLA JACQUELINE

Era l’estate del 1962. Jacqueline Kennedy era appena giunta a Ravello per trascorrervi “la vacanza più bella della sua vita”, come lei stessa amava ripetere.
La first lady, tutte le mattine con una Giardinetta scoperta che le aveva messo a disposizione l’avvocato Gianni Agnelli, faceva una breve sosta ad Amalfi dove amava fare colazione.
Subito dopo si recava con un motoscafo nella suggestiva baia di Conca dei Marini, dove l’attendeva l’avvocato Alessandro D’urso, amico di famiglia, per accoglierla nella sua villa a due passi dal mare. Spesso, dopo un breve rinfresco, era solito accompagnarla a scoprire anfratti nascosti e a raccogliere ricci di mare lungo la sinuosa costa amalfitana.
Di ritorno da queste piacevoli quotidiane escursioni via mare, Jacqueline, quasi sempre a piedi nudi, si recava nella suggestiva spiaggetta di Conca dove il proprietario di un piccolo ristorante, sapientemente addobbato con un intreccio di reti, sugheri e nasse pendenti, era solito prepararle un piatto di una squisitezza unica: spaghetti con tenere zucchine locali, cipolla e guanciale meravigliosamente combinati.
Quel ristorante, oggi famoso in tutta la costa serve ancora “ Spaghetti con zucchine “, il piatto conosciuto da tutti come “Spaghetti alla Jacqueline“. Un piatto diventato una leggenda, tanto che in molti arrivano qui in barca la sera per gustarlo a cena, a un passo dalla riva, con le lucine che si riflettono sull’acqua, dove i gozzi dondolano leggeri, i cui colori consumati del legno si riflettono in quel mare dalla superficie lucida come uno specchio.

Eccone la ricetta:
(Dosi per quattro persone)
Tritare una cipolla fresca in cinque cucchiai di olio insieme a mezzo etto di pancetta magra, tagliata a dadini. Fare rosolare il tutto senza che prenda colore e unire mezzo chilo di zucchine molto tenere, tagliate a cubetti, ed una bella manciata di basilico, sale quanto basta e una spruzzata di pepe nero. Far cuocere tutto lentamente per15-20 minuti. Lessare a parte gli spaghetti, scolarli quando sono al dente e condirli con quanto preparato prima.
Il tutto va mantecato in padella cosparso di abbondante parmigiano con l’aggiunta di una noce di burro fresco da far sciogliere.

IL MIO OUTFIT:

Adoro andare in giro e cercare l’emozione nei luoghi e nelle persone, ascoltare le storie che hanno da raccontare e in questa baia di una bellezza incontaminita e così romantica vedo quasi camminare a piedi scalzi sui sassi, la first lady dallo stile e dalla eleganza intramontabili.
Indosso una camicia e una romantica gonna a pois con balza, mentre gusto i miei magistrali “spaghetti alla Jacqueline” in questo locale tanto prestigioso quante caratteristico e coinvolgente, incastonato nella meravigliosa conca abbracciata dalla scogliera in un’armonia perfetta.

(Clicca qui se vuoi vedere un mio diverso look dove indosso un capo a pois).

(Clicca qui, qui e qui per leggere di più sulla stampa evergreen).

LOCATION: Conca dei Marini – Costiera Amalfitana – Italy

IL MIO OUTFIT:

SIMONA CORSELLINI blazer

PINKO camicia e gonna

DIOR tutti gli accessori